Ένα απόθεμα για το κατάστημα και το e-shop

Μια οικογένεια μπαίνει Σάββατο πρωί σε ένα κατάστημα παιδικών ρούχων και αγοράζει το τελευταίο βαπτιστικό στο νούμερο 2. Το μεσημέρι, μια άλλη οικογένεια παραγγέλνει το ίδιο βαπτιστικό, στο ίδιο νούμερο, από το site του καταστήματος. Το site έδειχνε ακόμα ένα διαθέσιμο, γιατί κανείς δεν του το είπε.

Τη Δευτέρα, ο ιδιοκτήτης πρέπει να κάνει ένα τηλέφωνο που δεν χαίρεται κανείς.

Είναι το πιο συνηθισμένο λειτουργικό πρόβλημα στα μικρά καταστήματα που πουλάνε και online, και μεγαλώνει με την επιτυχία: όσο περισσότερο πουλάτε και στα δύο, τόσο πιο συχνά διαφωνούν τα δύο νούμερα.

Γιατί απομακρύνονται τα δύο αποθέματα

• Το ταμείο και το site δεν μιλούν. Το πρόγραμμα λιανικής ή τιμολόγησης ξέρει την πώληση του πάγκου· το e-shop όχι.
• Οι παραγγελίες από τηλέφωνο και μηνύματα δεν μπαίνουν πουθενά. Μια παραγγελία από Viber, φυλαγμένη κάτω από τον πάγκο, μειώνει το πραγματικό απόθεμα και κανένα σύστημα.
• Οι επιστροφές και οι αλλαγές μπαίνουν πίσω στο ράφι, αλλά όχι πίσω στο site.
• Οι παραλαβές από προμηθευτές περνιούνται σε ένα σύστημα, συνήθως αργότερα.
• Κάποιος «το φτιάχνει την Παρασκευή» μετρώντας και ενημερώνοντας το site με το χέρι. Μέχρι τη Δευτέρα έχει ξεφύγει πάλι.

Τι κοστίζει

Το προφανές κόστος είναι η παραγγελία που δεν μπορείτε να εκτελέσετε: μια επιστροφή χρημάτων, μια συγγνώμη και ένας πελάτης που μάλλον δεν θα ξαναπαραγγείλει. Το λιγότερο προφανές πηγαίνει ανάποδα: προϊόντα που εξαντλήθηκαν στο site πριν από μέρες αλλά κάθονται στο ράφι, επειδή μια πώληση καταγράφηκε δύο φορές. Αυτές είναι πωλήσεις που δεν γίνονται ποτέ, και δεν τις προσέχει κανείς.

Ένα νούμερο, που ενημερώνεται εκεί που γίνεται η πώληση

Ο στόχος λέγεται απλά: ένα απόθεμα ανά προϊόν και νούμερο, και κάθε πώληση το μειώνει τη στιγμή που γίνεται, όπου κι αν γίνεται.

Στην πράξη, αυτό σημαίνει μία από τρεις λύσεις:

1. Πηγή είναι το πρόγραμμα του ταμείου, και το site διαβάζει το απόθεμα από αυτό. Δουλεύει καλά αν το πρόγραμμά σας έχει αξιόπιστη σύνδεση με το e-shop.
2. Πηγή είναι το e-shop, και οι πωλήσεις του πάγκου καταγράφονται εκεί — σε ένα tablet στον πάγκο, για παράδειγμα. Απλό, και πολύ αποτελεσματικό για μικρά καταστήματα.
3. Ένα μικρό σύστημα στη μέση κρατά το απόθεμα και ενημερώνει και τα δύο. Αξίζει όταν υπάρχουν περισσότερα καταστήματα, αποθήκη ή και marketplaces.

Ό,τι κι αν διαλέξετε, οι παραγγελίες από τηλέφωνο και μηνύματα χρειάζονται θέση μέσα. Ήταν συνειδητό κομμάτι του καταστήματος του Παιδικού Ραντεβού που φτιάξαμε: οι τηλεφωνικές παραγγελίες καταγράφονται στο ίδιο σύστημα με τις online, οπότε μετρούν στο ίδιο απόθεμα.

Paidiko RantevouΚατάστημα βάπτισης που αντέχει τη σεζόν του

Πριν την επόμενη φορτωμένη σεζόν

Τον Φεβρουάριο γράψαμε για το e-shop πριν από τη σεζόν των βαπτίσεων. Η ακρίβεια του αποθέματος ήταν στη λίστα, και αξίζει να ξεχωρίσει: φτιάξτε τη στους ήσυχους μήνες, γιατί η εβδομάδα που θα ανακαλύψετε ότι χάλασε είναι πάντα η πιο φορτωμένη.

Ένα χρήσιμο πρώτο τεστ: πάρτε είκοσι προϊόντα στην τύχη, μετρήστε τα στο ράφι και συγκρίνετε με το site. Αν διαφωνούν πάνω από ένα δύο, η απόκλιση ήδη σας κοστίζει.

Η ειλικρινής εκδοχή

Ένα κατάστημα που πουλά online μόνο περιστασιακά μπορεί να κρατά εκτός site τα «τελευταία κομμάτια» και να ζει με τα υπόλοιπα. Ένα κατάστημα που πουλά σοβαρά και στα δύο χρειάζεται ένα νούμερο. Πείτε μας τι πρόγραμμα χρησιμοποιούν το ταμείο και το site σας, και θα σας πούμε ποια από τις τρεις λύσεις ταιριάζει.